Κεκάκια Αγ.Βαλεντίνου φράουλας

Υλικά

• 6 κουταλιές παγωτό Carte D’Or Βανίλια-Κεράσι (Spagnola)
• 300 γρ. φράουλες
• Για το κέικ σοκολάτα:
• 175 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 175 γρ. λεπτή άχνη ζάχαρη
• 3 μεγάλα αυγά
• 150 γρ. αλεύρι, κοσκινισμένο
• 50 γρ. κακάο, κοσκινισμένο
• 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• Λίγο αλάτι

 Εκτέλεση

• Αρχικά, προθέρμανε το φούρνο στους 180°C (160°C για φούρνους με αέρα).
• 2 Στη συνέχεια, πάρε μια τετράγωνη φόρμα κέικ 18 εκ. άλειψε λίγο βούτυρο μέσα και σκέπασε τον πάτο της φόρμας με ένα κομμάτι αντικολλητικό χαρτί ψησίματος
• 3 Όταν το κάνεις αυτό, βάλε όλα τα συστατικά για το κέικ σοκολάτας σε ένα μπολ και ανακάτεψέ τα με μίξερ χειρός ή ξύλινη κουτάλα για 1 λεπτό ή τόσο ώστε να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
• 4 Ρίξε τώρα το μείγμα στη φόρμα του κέικ με τέτοιο τρόπο ώστε να γίνει λεία η επιφάνεια. Αφού βεβαιωθείς ότι ο φούρνος έχει ζεσταθεί, βάλε το κέικ μέσα και ψήσε το.
• 5 Μετά από 45-50 λεπτά, βγάλε το έξω και άφησέ το να κρυώσει τελείως πάνω σε μια σχάρα.
• 6 Με ένα κουπ-πατ κόψε 6 κομμάτια σε σχήμα καρδιάς και βάλε τα σε ισάριθμα πιάτα.
• 7 Σειρά τώρα έχουν οι φράουλες. Αφού τις κόψεις στη μέση, κόψε ένα μικρό "Λ" από τη μεγαλύτερη άκρη, δίνοντας με αυτόν τον τρόπο σχήμα καρδιάς.
• 8 Στη συνέχεια, βάλε από μία μπάλα παγωτό σε κάθε καρδιά.
• 9 Τέλος, γαρνίρισε με μερικές φράουλες πάνω από το παγωτό και τα κεκάκια καρδιές με φράουλες είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη!

Καλή όρεξη!

Συνταγή απο το http://cookoo.gr