Το μυστικό που θα αλλάξει τον τρόπο που ψήνεις σουβλάκια

To μπάρμπεκιου είναι από τις πιο αγαπημένες μας συνήθειες τα καλοκαιρινά Σαββατοκύριακα.

Το άρωμα της τσίκνας φέρνει όλη την παρέα πιο κοντά, με νόστιμα ορεκτικά και σάλτσες να σιγοντάρουν το πληθωρικό τσιμπούσι. Όλα αυτά, αν δεν είσαι ο ψήστης!

Γιατί αν είσαι, σπαταλάς μεγάλο μέρος της μέρας μακριά από την παρέα, προετοιμάζοντας τα κρεατικά.

Ο διάσημος Αμερικανός παρουσιαστής και foodie, Άλτον Μπράουν έχει ένα πανέξυπνο κόλπο για να γλιτώνουμε αρκετή ώρα από την προετοιμασία του BBQ.

Όπως ξέρεις, τα ξυλάκια για τα σουβλάκια χρειάζεται να βυθιστούν σε μία λεκάνη με ζεστό νερό και να μείνουν εκεί για 10-30 λεπτά, ώστε να μπορούν να αντέξουν την υψηλή θερμοκρασία της ψησταριάς.

Ο Άλτον προτείνει να γεμίσουμε ένα μπουκάλι με νερό κάποια στιγμή που να έχουμε χρόνο, να βάλουμε μέσα τα ξυλάκια και να το κλείσουμε.
Έτσι θα έχουμε ανά πάσα στιγμή έτοιμα ξυλάκια για τα σουβλάκια μας. «Απλά πιέστε λίγο το μπουκάλι και αυτά θα πεταχτούν έξω», εξηγεί.

Το διαβάσαμε: is.gd/gSNq7f

The secret that will change the way you cook skewers

Barbecue is one of our favorite habits on summer weekends.
The aroma of gum brings the whole company closer, with delicious appetizers and sauces to silence the exuberant bite. All this, if you are not the roaster!
Because if you are, you spend most of the day away from the company, preparing the meat.
The famous American presenter and foodie, Alton Brown, has a clever trick to save us a lot of time from preparing the BBQ.
As you know, skewer sticks need to be immersed in a basin of hot water and left there for 10-30 minutes, so they can withstand the high temperature of the grill.
Alton suggests that we fill a bottle with water at some point when we have time to put the sticks in and close it.
So we will have ready sticks for our skewers at any time. "Just push the bottle a little and they will be thrown out," he explains.