Χοιρινο κοτσι με μπιρα

Υλικά (για 4 μερίδες)

• ½ φλ. ελαιόλαδο
• 1 χοιρινό κότσι, περίπου 2 κιλά με το κόκαλο
• 3 μεγάλα κρεμμύδια ξερά, σε ροδέλες
• 1½ κ.σ. πάπρικα
• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 κ.γ. κύμινου, σε σπόρους
• 2 μπουκάλια μπίρας Lager

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Αλατοπιπερώνουμε το κρέας και το πασπαλίζουμε με πάπρικα και κύμινο. 

Το τοποθετούμε σε ένα ταψί και το λαδώνουμε καλά. Χοντροκόβουμε τα κρεμμύδια, τα μοιράζουμε στο ταψί και περιχύνουμε με την μπίρα. 

 

Τα υγρά του ταψιού πρέπει να φτάνουν περίπου το 1 δάχτυλο.
Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για περίπου 2½ ώρες. 

Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 15-20 λεπτά, ώστε να ροδίσει και να κάνει ωραία κρούστα. 

Σερβίρουμε με ψητές ή τηγανητές πατάτες.

Το διαβάσαμε:https://goo.gl/D9zDdo

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!

Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τις αγορές σας στο ανανεωμένο και διαδραστικό koukouzelis.com.gr , το ηλεκτρονικό κατάστημα μας !