Πατάτες ογκρατέν

Πατάτες ογκρατέν

Μερίδες 6
Χρόνος μαγειρέματος 60 λεπτά

Συστατικά

•     2 κουταλιές γάλα
•     100 γραμμάρια τριμμένο τυρί 'Εμμενταλ
•     360 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
•     1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο
•     40 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό
•     1 κιλό μικρές πατάτες
•     1 καθαρισμένη σκελίδα σκόρδο
•     40 γραμμάρια Βιτάμ Culinesse
•     αλάτι
•     αλεσμένο μαύρο πιπέρι

Οδηγίες
Καθάρισε τις πατάτες, κόψ’ τες σε λεπτές, πραγματικά λεπτές φέτες και ανακάτεψέ τες με αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
Κόψε τη σκελίδα σκόρδο στη μέση και τρίψε με αυτή τα τοιχώματα και τον πάτο ενός ταψιού ή ενός πυρέξ. Επίσης, άλειψέ το με Βιτάμ Culinesse.
Τώρα βάλε στο σκεύος τις πατάτες σε στρώσεις, πασπαλίζοντας λίγο τυρί ανάμεσα σε κάθε στρώση.
Όσο τυρί μείνει, βάλ’ το σε ένα μπολ, χτύπα το καλά με την κρέμα γάλακτος και το γάλα, και ρίξ’ το πάνω από τις πατάτες.
Πασπάλισε τις πατάτες με το Bιτάμ κομμένο σε κύβoυς και κάν’ τες πατάτες ογκρατέν βάζοντάς τες για περίπου 1 ώρα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200°C.


Το διαβάσαμε: http://www.vitam.gr/recipes/detail/104418/1/%CF%80%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%84%CE%B5%CF%82-%CE%BF%CE%B3%CE%BA%CF%81%CE%B1%CF%84%CE%AD%CE%BD

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!