Μεσογειακή σαλάτα με φαρφάλες

 Συστατικά

• 1/3 του φλιτζανιού φρέσκο βασιλικό
• ½ φλιτζάνι αρακά βρασμένο στραγγισμένο
• 1 φλιτζάνι τοματάκια cherry
• 50 γρ. φέτα σκληρή τριμμένη
• 50 γρ. ελιές Καλαμών κομμένες σε ροδέλες
• 3 φλιτζάνια βρασμένες φαρφάλες
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Μια σαλάτα ζυμαρικών στα πρότυπα της μεσογειακής διατροφής
250 θερμίδες

 

Τρόπος μαγειρέματος

1 Βάλε σε κατσαρόλα μπόλικο νερό με αλάτι να πάρει βράση και ετοίμασε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στράγγιξε καλά και άφησε να κρυώσουν καλά. Κράτησε ½ φλιτζάνι από το νερό στο οποίο έβρασαν τα ζυμαρικά

2 Σε μεγάλη σαλατιέρα βάλε το βασιλικό, τη φέτα, τα τοματάκια, τις ελιές και τα ζυμαρικά. Ράντισε με το ελαιόλαδο, το νερό που κράτησες, αλατοπιπέρωσε και σέρβιρε