Σουβλακια κοτοπουλου με ετοιμο πεστο και πικαντικη λαχανοσαλατα

Πανεύκολη συνταγή με 2 υλικά και μια ονειρεμένη σάλτσα για να συνοδεύσουμε τα σουβλάκια μας.
Υλικά
 
Για τα σουβλάκια

• 6 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλου, κομμένα σε μπουκιές
• 100 γρ. έτοιμο πέστο βασιλικού (από βάζο)
• ξυλάκια σουβλακιού
• αλάτι και πιπέρι

Για τη σαλάτα

• 120 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 1 κουτ. σούπας μουστάρδα (κατά προτίμηση Dijon)
• 1 κουτ. σούπας λάδι
• 3 φλιτζ. τσαγιού λάχανο ψιλοκομμένο
• 3 φλιτζ. τσαγιού λάχανο ψιλοκομμένο και λίγα φύλλα σέλινου, χοντροκομμένα
• 3 κουτ. σούπας έτοιμο πέστο επιπλέον

Διαδικασία

Βάζουμε σε ένα μπολ το κοτόπουλο και προσθέτουμε το έτοιμο πέστο. 
Ανακατεύουμε να «πιάσει» το πέστο καλά γύρω-γύρω, περνάμε τις μπουκιές στα ξυλάκια για σουβλάκι και αλατοπιπερώνουμε. 
Ψήνουμε τα σουβλάκια στο γκριλ για 4 - 5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ψηθούν καλά, χωρίς όμως να καούν και να στεγνώσουν. 
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το γιαούρτι με τη μουστάρδα, λάδι, το λάχανο και το σέλινο. Σερβίρουμε τα σουβλάκια ζεστά, περιχύνουμε με το πέστο και συνοδεύουμε με τη λαχανοσαλάτα.


Το διαβάσαμε: https://goo.gl/pfZUrP

Promotion

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!

Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τις αγορές σας στο ανανεωμένο και διαδραστικό koukouzelis.com.gr , το ηλεκτρονικό κατάστημα μας !