Σουφλέ με κολοκυθάκια

Υλικά
1 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα στoν τρίφτη
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ ματσάκι άνιθο
1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
200 γρ. φέτα
2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
λίγο βούτυρο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση

 Ανακατεύουμε τα τριμμένα κολοκύθια με αλάτι και τα αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 30 λεπτά να βγάλουν τα υγρά τους.
Τα στίβουμε με τα χέρια μας και τα βάζουμε σέ ενα μπωλ.
Προσθέτουμε τον άνιθο ψιλοκομμένο, τη φέτα θρυμματισμένη με ένα πιρούνι, το γιαούρτι, το σιμιγδάλι, το πιπέρι και μπέκιν πάουντερ.
Σωτάρουμε το κρεμμύδι με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει διάφανο και το προσθέτουμε στα κολοκυθάκια.
Ανακατεύουμε καλά.Απλώνουμε το μίγμα σε ένα καλά βουτυρωμένο πυρέξ και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με λίγο σιμιγδάλι.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.



Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

Powered by Conduit Mobile

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!