Άλλοι το χτυπάνε, άλλοι το μυρίζουν και άλλοι απλά εμπιστεύονται με κλειστά μάτια το μανάβη τους. Τελικά ποιο είναι το μυστικό για να διαλέξεις το πιο κόκκινο, γλυκό και μυρωδάτο καρπούζι;
Παρακάτω θα βρεις όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που θα πρέπει να έχει το καρπούζι σου πριν το πας για ζύγισμα:
1. Σωστό βάρος
Δεν υπάρχει κάποιος μαγικός αριθμός. Το σωστό το καρπούζι απλά είναι αρκετά βαρύ για το μέγεθός του.
2. Λεία όψη
Θα πρέπει να είναι σφιχτό, χωρίς χτυπήματα, κοψίματα ή διάφορα μαύρα σημεία, ενώ πρέπει να διαθέτει και συμμετρικό σχήμα. Όσο πιο ώριμο το καρπούζι, τόσο πιο βαθύ πράσινο χρώμα έχει η φλούδα του.
3. Κίτρινο σημάδι
Όλα τα καρπούζια έχουν ένα σημάδι («ενθύμιο» από εκεί που ακουμπούσαν στο χώμα) στο κάτω μέρος τους. Εάν είναι άσπρο ή πράσινο, το καρπούζι είναι άγουρο. Εάν είναι κιτρινωπό, αξίζει μία θέση στο ψυγείο σου!
4. Χλωρό κοτσάνι
Το κοτσάνι του θα πρέπει απαραιτήτως να είναι πράσινο. Εάν είναι ξερό, τότε σημαίνει ότι είχε μείνει για πολλές μέρες στην αποθήκη του παραγωγού ή του προμηθευτή και άρα δεν είναι ιδιαίτερα φρέσκο.
5. Καλό ήχο
Εάν το καρπούζι είναι ζουμερό και απολαυστικό, όταν το χτυπάς ελαφρά στη μέση, θα πρέπει να ακούγεται ένας ήχος βαθύς κι υπόκωφος. Αν όμως ο ήχος του είναι σύντομος και κοφτός, τότε -λυπούμαστε αλλά- είναι πολύ άγουρο!
Extra tip!
Θα σε συμβουλεύαμε να μην αγοράζεις καρπούζια που έχουν μείνει για πολλή ώρα εκτεθειμένα στον ήλιο. Αντίθετα, επίλεξε καρπούζια που βρίσκονται σε σκιερό και δροσερό μέρος.
Από: Βίκυ Χριστοπούλου
Το διαβάσαμε:
ibit.ly/Q5B5
The infallible trick to always choose the best watermelon
Some people hit it, others smell it and others just trust their greengrocer with their eyes closed. After all, what is the secret to choosing the reddest, sweetest and most fragrant watermelon? Below you will find all those characteristics that your watermelon should have before you take it for weighing:
1. Correct weight
There is no magic number. The right watermelon is just heavy enough for its size.
2. Smooth appearance
It should be tight, without bumps, cuts or various black spots, and it should have a symmetrical shape. The more ripe the watermelon, the deeper the green color of its skin.
3. Yellow sign
All watermelons have a mark ("souvenir" from where they rested on the ground) at the bottom. If it is white or green, the watermelon is unripe. If it is yellowish, it deserves a place in your fridge!
4. Green stalk
Its stalk must be green. If it is dry, then it means that it was left for many days in the warehouse of the producer or supplier and therefore it is not very fresh.
5. Good sound
If the watermelon is juicy and delicious, when you tap it lightly in the middle, you should hear a deep and low sound. But if its sound is short and sharp, then -sorry but- it is very raw!
Extra tip!
We would advise you not to buy watermelons that have been left exposed to the sun for a long time. Instead, choose watermelons that are in a shady and cool place.
By: Vicky Christopoulou
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου