Σουφλε κοτοπουλου

Αφράτο αέρινο σουφλέ με κοτόπουλο Νιτσιάκος που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.

Υλικά

•     800γρ. φιλέτο κοτόπουλο Νιτσιάκος, σε κύβους
•     80ml λευκό κρασί
•     200γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
•     150γρ. γραβιέρα Άργους
•     80γρ. αμύγδαλα σπασμένα
•     500γρ. γιαούρτι
•     ½ ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
•     ¼ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
•     4 αβγά
•     50ml ελαιόλαδο
•     αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Προσφορά για σένα

Διαδικασία
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190°C στον αέρα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και σε πολύ δυνατή φωτιά σοτάρετε το κοτόπουλο στο ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Προσθέτετε το κρεμμύδι και σοτάρετε για άλλο 1 λεπτό. Σβήνετε με το κρασί και μαγειρεύετε μέχρι να εξατμιστεί. Τέλος, ρίχνετε και τα αμύγδαλα.
Χτυπάτε σε ένα μπολ τα αβγά, το γιαούρτι, τη γραβιέρα και τα μυρωδικά. Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε το κοτόπουλο με το μίγμα του γιαουρτιού.
Τοποθετείτε το κοτόπουλο σε ταψί και ψήνετε στον φούρνο στους 190°C για 25 λεπτά. Σερβίρετε συνοδεύοντας με σάλτσα πέστο και πράσινη σαλάτα της αρεσκείας σας.


 
Φωτογραφία: Αναστασία Αδαμάκη- Food Styling: Αντωνία Κατή
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ: Χριστόφορος Πέσκιας


Το διαβάσαμε:https://goo.gl/fYmwZf

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!

Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τις αγορές σας στο ανανεωμένο και διαδραστικό koukouzelis.com.gr , το ηλεκτρονικό κατάστημα μας !