Τραγανα chicken pops με κρουστα παρμεζανας και πιπεριου καγιεν

Λαχταριστές μπουκίτσες κοτόπουλου παναρισμένες με τριμμένη παρμεζάνα και αρωματικό πιπέρι...

Συστατικά

2 φλ. ηλιέλαιο
¾ φλ. αλεύρι γοχ
1 κ. γλυκού αλάτι
½ κ. γλυκού πιπέρι
1 πρέζα πιπέρι καγιέν
2 μεγάλα αυγά χτυπημένα ελαφρώς
1½ φλ. τρίμμα ψωμιού
1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
750 gr φιλέτο στήθος κοτόπουλο σε κυβάκια
3 κ. σούπας μαϊντανός
1 φλ. σάλτσα ντομάτας

Τρόπος μαγειρέματος
Άπλωσε σε μια πιατέλα μπόλικο απορροφητικό χαρτί και ετοίμασε τρία βαθιά πιάτα.
Στο ένα πιάτο βάλε το αλεύρι με το αλάτι και τα πιπέρια, στο δεύτερο τα αυγά και στο τρίτο το τρίμμα ψωμιού ανακατεμένο με την παρμεζάνα.
Πέρασε σιγά-σιγά τα κομμάτια κοτόπουλο πρώτα από το αλεύρι, έπειτα από το αυγό και τέλος από το τρίμμα ψωμιού.
Σε μια μικρή κατσαρόλα ζέστανε το λάδι μέχρι να κάψει (178 βαθμούς α χρησιμοποιείς θερμόμετρο).
Δουλεύοντας σε μερίδες, ρίξε τα κομμάτια κοτόπουλου στην κατσαρόλα και τηγάνισε για περίπου οκτώ λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσό χρώμα.
Άφησε τις μουκίτσες στην πιατέλα με το απορροφητικό χαρτί και έπειτα σέρβιρε με τον μαϊντανό και τη σάλτσα ντομάτας.

Το διαβάσαμε:https://goo.gl/QgCqEA

Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!