Μπανάνα σπλιτ με θεϊκό μπράουνις

• Για το μπράουνις

• 250 γρ. βούτυρο
• 440 γρ. ζάχαρη
• 4 μεγάλα αβγά
• 70 γρ. κακάο
• 2 βανίλιες
• 50 γρ. αλεύρι
• 2 πρέζες αλάτι
• 150 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια
• 80 γρ. πικρή σοκολάτα σε κομματάκια
• 100 γρ. καρύδια
• 1 συσκευασία (900ml) παγωτό σοκολάτα μπανάνα

• Για τις καραμελωμένες μπανάνες

• 3 κ.σ. βούτυρο
• 4 μέτριες σε μέγεθος μπανάνες ώριμες και σφιχτές
• 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
• 1 πρέζα αλάτι
• 8 κ.σ. καστανή ή μαύρη μαλακή ζάχαρη

ια το μπράουνις Βουτυρώνουμε μικρό, μακρόστενο ή τετράγωνο ταψάκι. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170ºC.
Λιώνουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα. Να μην κάψει πολύ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να λιώσει. Προσθέτουμε το κακάο, τη βανίλια και τα χτυπημένα αβγά.
Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι με το αλάτι κοσκινισμένα. Απαλά ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας και τα καρύδια. Ανακατεύουμε απαλά και αδειάζουμε το μείγμα στο ταψί. Ψήνουμε για 25′ . Αφήνουμε να κρυώσει καλά και κόβουμε σε κομμάτια.
Για τις καραμελωμένες μπανάνες
Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο, αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά. Σοτάρουμε τις μπανάνες σε σιγανή φωτιά να ροδίσουν ελαφρά.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη στο τηγάνι κι ανακατεύουμε για 2′-3′ λεπτά μέχρι η ζάχαρη να λιώσει. Ρίχνουμε το αλάτι και την κρέμα.
Αφήνουμε μερικά λεπτά μέχρι να πυκνώσει με το βρασμό η καραμέλα γάλακτος.
Κόβουμε κομμάτια μπράουνις σε μέγεθος μπουκιάς.
Βάζουμε επάνω μπανάνα με καραμέλα, παγωτό σοκολάτα μπανάνα και περιχύνουμε με λίγη σάλτσα μπανάνας.



πηγή:http://www.argiro.gr/recipe/mpanana-split-me-theiko-mpraounis/


Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!