Γιατι δεν πρεπει να βραζετε το σπανακι


Το σπανάκι ανήκει στις πιο δυναμωτικές τροφές. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και... μέταλλα (ειδικά σε σίδηρο) και αποτελεί ιδανική τροφή, είναι σημαντικό όμως να το μαγειρεύετε με τον σωστό τρόπο.

Επειδή η μητέρα σας έβραζε το σπανάκι όταν ήσασταν παιδιά, δεν σημαίνει ότι πρέπει να συνεχίσετε να το τρώτε έτσι.
Εκτός του ότι είναι ο πιο «βαρετός» τρόπος να τρώτε τα λαχανικά, όταν το βράζετε, το σπανάκι χάνει πολλά από τα θρεπτικά συστατικά του.
 

«Τα βρασμένα λαχανικά μπορεί να χάσουν πολλές από τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες τους», τονίζει η διατροφολόγος Samara Abbott.
Υπάρχουν βέβαια και μειονεκτήματα: «Το ωμό σπανάκι δεν αποτελεί την καλύτερη πηγή ασβεστίου, επειδή περιέχει επίσης οξαλικό οξύ, το οποίο εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου. Με άλλα λόγια παίρνετε τη βιταμίνη C και το φολικό οξύ, αλλά όχι το ασβέστιο».
Ευτυχώς, υπάρχουν τρόποι να φάτε το σπανάκι χωρίς να χάσετε ούτε τη γεύση ούτε τα θρεπτικά συστατικά του.


Προσφορά: αγόρασέ το τώρα!
http://koukouzelis.com.gr/-/8693-bosch-00311499.html
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μην λαμβάνετε όση βιταμίνη C και φυλλικό οξύ θα παίρνατε αν τρώγατε το σπανάκι ωμό σε σαλάτα.
Η διατροφολόγος Jessica Cording προτείνει αντί να το βράζετε, να το μαγειρεύετε στον ατμό ή στον φούρνο μικροκυμάτων για να διατηρεί τη μεγαλύτερη δυνατή θρεπτική αξία του.
Μπορείτε επίσης να το προσθέτετε σε smoothies, σούπες ή ομελέτες.
Μία άλλη ιδέα είναι να το σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο και κρεμμύδι και να συνοδεύσετε διάφορα πιάτα.
Το σπανάκι έχει το εξής μειονέκτημα: Δεν μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο διάστημα στο ψυγείο, πρέπει δηλαδή να καταναλωθεί γρήγορα όταν είναι φρέσκο. Ευτυχώς, το κατεψυγμένο σπανάκι έχει σχεδόν την ίδια θρεπτική αξία με το φρέσκο επειδή καταψύχεται αμέσως μετά τη συγκομιδή του, λέει η Abbott.
 

Απλά ακολουθήστε τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία για την απόψυξη και την κατανάλωσή του.

Το διαβάσαμε:https://goo.gl/ehbmQg



Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!





Μπορείτε να πραγματοποιήσετε τις αγορές σας στο ανανεωμένο και διαδραστικό koukouzelis.com.gr , το ηλεκτρονικό κατάστημα μας !


Ευθύμιος
Ευθύμιος

"Στόχος μας είναι να ικανοποιούμε τις ανάγκες των πελατών μας και οι προσπάθειές μας αυτές έχουν σαν στόχο την επίτευξη αυτού του σκοπού. Χαιρόμαστε να κάνουμε τους πελάτες μας ευτυχισμένους."

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου