News
Loading...

Παραδοσιακή μακαρονόπιτα


Είναι η πιο απολαυστική πίτα. Χορταστική,νόστιμη,εμφανίσιμη και η αγαπημένη των παιδιών. Χρόνια τώρα γίνεται ανάρπαστη σε κάθε τραπέζι μας.

Τι χρειαζόμαστε:

Για τα φύλλα
500 γρμ αλεύρι για ζύμωμα
Λίγο χλιαρό νερό
2 κουταλιές της σούπας λάδι
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τη γέμιση
800 ml φρέσκο γάλα πλήρες
6 αυγά χτυπημένα ελαφρά
100 γρμ μακαρόνια Νο 6 βρασμένα al dente
2 κουταλιές σούπας φρέσκο βούτυρο
1 κουταλιά σούπας λάδι
500 γρμ χοντροτριμμένο χλωρό τυρί ή μαλακή φέτα.
Αλάτι (αν βάλετε φέτα, με προσοχή).
Πιπέρι


Πώς το κάνουμε:

Ετοιμάζουμε τη γέμιση αναμιγνύοντας όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπώλ.
Με τα υλικά της ζύμης ετοιμάζουμε 4 μεγάλα φύλλα. Εννοείται ότι χρησιμοποιήτε ό,τι συνταγή φύλλου προτιμάτε,πάντα παραδοσιακό,όχι σφολιάτα ή κρούστας.
Λαδώνουμε το ταψί μας και στρώνουμε τα 2 πρώτα φύλλα με τις άκρες τους να εξέχουν. Λαδώνουμε ελαφρά.
Με τρυπητή κουτάλα ρίχνουμε τη μισή γέμιση.
Στρώνουμε το 3ο φύλλο, λαδώνουμε και ρίχνουμε την υπόλοιπη γέμιση.
Με προσοχή στρώνουμε το τελευταίο φύλλο,κάνουμε κόθρο και χαράζουμε την πίτα μας από τη μία πλευρά.
Τέλος με μία κουτάλα ρίχνουμε όλα τα υγρά που έμειναν στο μπωλ να πάνε σ'όλη την επιφάνεια της πίτας.
Θα σας φανούν πολλά, αλλά με το ψήσιμο θ'απορροφηθούν όλα!
Ψήνουμε σε αέρα 180ο για περίπου 1 ώρα,μέχρι να ροδίσει καλά η πίτα.

Λίγα μυστικά ακόμα
Αυτό που την κάνει διαφορετική είναι το λεπτό μακαρόνι (με το χοντρό θυμίζει παστίτσιο και δεν μας αρέσει) και φυσικά η καλή επιλογή υλικών. Αυτή την εποχή μπορείτε να προμηθευτείτε από παραγωγούς φρέσκο,χλωρό τυρί και να απογειωθεί η γεύση της πίτας
Πηγή: http://www.sintagespareas.gr/sintages/paradosiaki-makaronopita.html



Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

KOUKOUZELIS App
Powered by Conduit Mobile

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!

Κοινοποίηση στο Google Plus

1 σχόλιο απο τον Ευθύμιος

"Ο μοναδικός συνδυασμός καλής ποιότητας και σωστής τιμής, η ευγενική εξυπηρέτηση του πελάτη, πριν και μετά την πώληση, κατατάσσουν την KOUKOUZELIS market electric στις πρώτες θέσεις επιλογής του καταναλωτικού κοινού." Το δίκτυο της εταιρείας αποτελείται από 3 φυσικά καταστήματα σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας ενώ οι καταναλωτές που προτιμούν το διαδίκτυο για τις αγορές τους μπορούν να χρησιμοποιούν το διαδραστικό, e-shop της KOUKOUZELIS market electric στην διεύθυνση http://koukouzelis.com.gr
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου