Υλικά (για 8 μερίδες)
- Ζύμη κουρού
- 4 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 καρότα, ψιλοκομμένα
- 2 κύβους στιγμής κοτόπουλο
- 1 φλιτζάνι πολύχρωμες πιπεριές ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι αλμυρή γραβιέρα, κομμένη σε κύβους
- 2 φλιτζάνια νερό
- 3 πατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε κύβους
- 2 φλυτζάνια ψημένη γαλοπούλα, ψιλοκομμένη
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλυτζάνι γάλα
- βασιλικό
- ρίγανη
- αλάτι
- πιπέρι
- Πάρτε και μια σπάτουλα της Fissler για την πίτα σας, μόνο με 21 Ευρώ και θα την έχετε για πάντα! πατήστε εδώ για την δείτε: http://koukouzelis.com.gr/shop/el/-/7878-fissler-2007635-magic-spatoula-psitou-makria.html
Μια έξυπνη ιδέα για να ανακυκλώσουμε το κοτόπουλο ή τη γαλοπούλα που μας περίσσεψε από την προηγούμενη μέρα, είναι να το κάνουμε μια πάρα πολύ νόστιμη και εύκολη πίτα.
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 220ο C.
- Βάλτε τη ζύμη κουρού σε ένα ταψί και πιέστε ώστε να καλύψει τον πάτο και τις άκρες του ταψιού.
- Λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέστε το κρεμμύδι, τις πιπεριές, τα καρότα, το βασιλικό, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατέψτε.
- Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
- Ρίξτε το νερό και τους κύβους κοτόπουλου.
- Όταν αρχίζει να βράζει το νερό, ρίξτε τις πατάτες και αφήστε τις μέχρι να μαλακώσουν.
- Σε ένα κατσαρολάκι, λιώστε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας μαργαρίνη.
- Ρίξτε τη γαλοπούλα και το αλεύρι.
- Προσθέστε το γάλα και αφήστε τα να ζεσταθούν.
- Ρίξτε το μείγμα με τη γαλοπούλα στο μείγμα με τα λαχανικά και αφήστε το να μαγειρευτεί μέχρι να πήξει.
- Αφήστε το να κρυώσει λίγο, ρίξτε το φλιτζάνι με την γραβιέρα και ρίξτε το μείγμα στο ταψί με τη ζύμη.
- Από πάνω βάλτε άλλο ένα φύλλο κουρού.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο στους 220ο C για 15 λεπτά.
- Ελαττώστε τη θερμοκρασία στους 175ο C και συνεχίστε το ψήσιμο για άλλα 20 λεπτά, μέχρι να ροδοκοκκινίσει η ζύμη.
Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.
Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου