Ψαρονέφρι Γεμιστό στο Φούρνο


ΥΛΙΚΆ

  • 600 γρ. ψαρονέφρι
  • 1.500 γρ. πατάτες κομμένες 
  • 100 γρ. κεφαλογραβιερα πικάντικη κομμένη σε φαρδιά μπαστούνια
  • 6 σκ. σκόρδου κομμένες στην μέση
  • 1 κ .σούπας μουστάρδα
  • 1 κ. σούπας γιαούρτι
  • 1 κ. σούπας μέλι
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη
  • Σπάγκο και σακοράφα



ΕΚΤΈΛΕΣΗ
  • Πλένουμε και στεγνώνουμε καλά το κρέας.
  • Σε μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά,γιαούρτι,μουστάρδα μέλι.
  • Απλώνουμε σε ξύλο κοπής το κρέας,ρίχνουμε αλάτι πιπέρι ρίγανη να πάνε παντού.
  • Κατόπιν βάζουμε την μίση ποσότητα γιαούρτι μουστάρδα μέλι και με το χέρι μας τα απλώνουμε παντού.
  • Προσθέτουμε το τυρί τα σκόρδα, το τυλίγουμε σε ρόλο,και το ράβουμε πολύ καλά,και τα πλαϊνά να μην μας βγει η γέμιση.
  • Ρίχνουμε και εξωτερικά αλάτι,πιπέρι ρίγανη,
  • και το υπόλοιπο μιγμα με το γιαούρτι την μουστάρδα και το μέλι,να πάνε παντού.
  • Βάζουμε σε ταψί τις κομμένες πατάτες,με αλάτι,πιπέρι ρίγανη, προσθέτουμε και το ρολό, ρίχνουμε το λάδι λίγο νερό και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα και 30 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο μας.
  • Κατά την ώρα ψησίματος το γυρνάμε προσεχτικά να πάρει χρώμα και από την κάτω μεριά.
  • Όταν ψηθεί,αφαιρούμε προσεχτικά τον σπάγγο ,το κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.





Τρώγε, για να ζεις και μη ζεις, για να τρως. - Σωκράτης, 469-399 π.Χ.

KOUKOUZELIS App
Powered by Conduit Mobile

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!
Ευθύμιος
Ευθύμιος

"Στόχος μας είναι να ικανοποιούμε τις ανάγκες των πελατών μας και οι προσπάθειές μας αυτές έχουν σαν στόχο την επίτευξη αυτού του σκοπού. Χαιρόμαστε να κάνουμε τους πελάτες μας ευτυχισμένους."

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου