News
Loading...

Strudel μήλου

Υλικά (για 4 άτομα)

  • 1 πακέτο σφολιάτα
  • 150 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 1 κιλό μήλα κόκκινα χωρίς σπόρους
  • 350 γρ. ζάχαρη
  • 3 λεμόνια χυμός
  • 1 βανίλια ζαχαροπλαστικής
  • 100 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα
  • 10 γρ. κανέλα σκόνη
  • 3 κ. σούπας κορν φλάουρ
  • 4 κ. σούπας ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Πλένουμε και καθαρίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια, τα ρίχνουμε σε ένα σκεύος μαζί με την ζάχαρη, τον χυμό λεμονιού, την βανίλια και 100 γρ. νερό, και τα βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
Τα σουρώνουμε και κρατάμε τον ζωμό τους μέσα στο σκεύος και τα μήλα χωριστά.
Σε ένα άλλο βαθύ σκεύος ρίχνουμε τα βρασμένα μήλα, την κανέλα, το βούτυρο και τα καρύδια και ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε λίγο από τον ζωμό με το κορν φλάουρ μέχρι να διαλυθεί παντελώς.
Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στον ζωμό που κρατήσαμε πριν και βράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να δέσει.
Όταν φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου ανακατεύουμε με τα μήλα.
Περνάμε με πινελάκι το ταψί με το λιωμένο βούτυρο και κόβουμε τα δύο φύλλα της σφολιάτας σε τέσσερα παραλληλόγραμμα κομμάτια και τα τρυπάμε ελαφρά με ένα πηγούνι ώστε να φουσκώσουν.
Βάζουμε τα δύο φύλλα σφολιάτας στο ταψί,βάζουμε γέμιση και την απλώνουμε κατά μήκος.
Κλείνουμε από πάνω με τα άλλα δύο φύλλα και σφραγίζουμε τα στρούντελ μας πιέζοντας με ένα πιρούνι περιμετρικά της ζύμης.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 35 λεπτά εως ότου η σφολιάτα ροδίσει καλά.
Τα σερβίρουμε αφού τα πασπαλίσουμε με κανέλα και ζάχαρη άχνη.


KOUKOUZELIS App
Powered by Conduit Mobile

Το Cook-Kouk by Koukouzelis market δημιουργήθηκε για εσάς , μέσα θα βρείτε δοκιμασμένες συνταγές για φαγητά και γλυκά από την Ζαμπέτα, και όσο μαγειρεύει , εμείς στη Koukouzelis market electric ψάχνουμε και βρίσκουμε τα καλύτερα επώνυμα προϊόντα στις καλύτερες τιμές μόνο για εσάς!
Κοινοποίηση στο Google Plus

1 σχόλιο απο τον Ευθύμιος

"Ο μοναδικός συνδυασμός καλής ποιότητας και σωστής τιμής, η ευγενική εξυπηρέτηση του πελάτη, πριν και μετά την πώληση, κατατάσσουν την KOUKOUZELIS market electric στις πρώτες θέσεις επιλογής του καταναλωτικού κοινού." Το δίκτυο της εταιρείας αποτελείται από 3 φυσικά καταστήματα σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας ενώ οι καταναλωτές που προτιμούν το διαδίκτυο για τις αγορές τους μπορούν να χρησιμοποιούν το διαδραστικό, e-shop της KOUKOUZELIS market electric στην διεύθυνση http://koukouzelis.com.gr
    Blogger Comment
    Facebook Comment

1 σχόλια :

  1. Το στρούντελ είναι ένα γλυκό με γεμιστή ζύμη. Η πιο γνωστή εκδοχή του γλυκού έχει ως βάση τα μήλα, τα κουκουνάρια, τις σταφίδες και κανέλα. Σε γενικές γραμμές, το στρούντελ παρασκευάζεται με ζύμη σφολιάτα ή με ζύμη για στρούντελ. Βικιπαίδεια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή